"La tradizione del ristorante è ripresa anche dal menù, che offre un ricco antipasto di sei portate, composto da prelibati insaccati, ma anche da uno strudel di cipolle caramellate e da formaggi. Da assaggiare sono poi i risotti, che variano i propri ingredienti a seconda delle stagioni. Si va dal tradizionale risotto con porcini a quello con castagne e pancetta, da quello con noci e zola a quello con salsiccia d’oca ed Amarone, e poi con pere e taleggio, radicchio, erbe aromatiche, speck e toma, carciofi e mandorle, solo per citarne alcuni.

Nella stagione estiva proponiamo invece un fresco risotto al limone, rosmarino e camembert, all’arancia, agli asparagi, alle more e Lacrima di Morro d’Alba, al baccalà eccetera… Anche i secondi piatti seguono la stagionalità: umidi con polenta in inverno, ma anche scaloppe e filetti. In estate invece carpacci e tartare, accompagnati da insalate e verdure grigliate ed in agrodolce. Da assaggiare infine i dolci, tutti rigorosamente fatti in casa: torte di mele, di zucca, di cioccolato e poi cheesecake, tiramisù e dolci al cucchiaio di ogni tipo. Da accompagnare con calici di vini da dessert. La cantina offre una buona scelta di vini italiani, che comprende una decina di rossi ed altrettanti bianchi."